WeltverbEsserer Jurymitglieder
< zurück zum WeltverbEsserer-Wettbewerb
Viola Bärwald
Strategische Partnerschaften, Too Good To Go
Nach einem Master-Studium an der Universität der gastronomischen Wissenschaften der Slow Food Bewegung und Erfahrungen im FMCG Marketing sowie der Arbeit zur Vernetzung landwirtschaftlicher Betriebe mit digitalen Plattformen, engagiert sich Viola Bärwald mit Too Good To Go für die Rettung von Lebensmitteln.
Dass gutes Essen auf den Teller und nicht in die Tonne gehört, ist, zusammen mit der Arbeit an der Entwicklung eines Konzepts zur Wiederentdeckung nachhaltiger Esskultur und der Mitarbeit an regionalen Erzeugermärkten, ihre Aufgabe mit Too Good To Go, der App für Lebensmittelrettung.
Das Unternehmen wurde mit dem Preis “Zu gut für die Tonne” der Bundesregierung prämiert und vernetzt in Deutschland sowie 14 weiteren Ländern NutzerInnen mit gastronomischen Betrieben, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
