Food vibes only:
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2023
Das WeltverbEsserer-Finale fand am Freitag, 05.05.2023 in Berlin Schöneberg statt. followfood mit der Bio Pizza Bianca Vegan, Organic Garden und heaven’s kitchen sind die Gewinner*innen der diesjährigen Edition des Nachhaltigkeits-Awards.
Diese Seite wird in Kürze mit Informationen zu den Gewinner*innen und Finalist*innen aktualisiert. Bis dahin: Schau unser Video an!
Das WeltverbEsserer-Finale 2023
Wo?
Engelnest Weinkeller & Palettenlager
Wilhelm-Kabus-Str. 20, 10829 Berlin
–> Nur 13 Minuten Fußweg von Berlin Südkreuz!
Wann?
Freitag, 05.05.2023
Los geht's um 16 Uhr.
Wie?
Kostenlos.
Nur nach vorheriger Anmeldung.
Wir freuen uns auf Dich!
GESUCHT:
Deutschlands nachhaltigste Food-und Gastro-Konzepte!
Unsere Ernährung hat einen direkten und sehr großen Einfluss auf unsere Gesundheit und Umwelt. Mit dem WeltverbEsserer-Wettbewerb 2023 möchten wir nachhaltigen Pionieren in der Gastronomie und Lebensmittelbranche eine Bühne bieten und Gehör verschaffen.
Der WeltverbEsserer-Wettbewerb ist aktueller denn je. Zwar hat das Bewusstsein für Nachhaltigkeit sowohl auf der Seite des Angebots und als auch auf der Seite der Nachfrage zugenommen. Doch weiterhin sind nachhaltige Konzepte in der Minderheit. Dabei können gerade nachhaltige Food- und Gastro-Konzepte einen wichtigen Beitrag zu einer enkeltauglichen Zukunft leisten.
Der Branding Cuisine WeltverbEsserer-Wettbewerb 2023 sucht Deutschlands nachhaltigste Konzepte in den drei Kategorien:
– Restaurants
– Food-Produkte
– Gemeinschaftsgastronomie
Bewirb Dich mit Deinem Konzept direkt online. Um Dich mit den Fragen vertraut zu machen, kannst Du diese als PDF-Datei herunterladen. Mit Deiner Vision und unserer Unterstützung, so glauben wir, können nachhaltige Veränderungen erschaffen werden. Wir drücken Dir die Daumen!
„Man kann heute kein Unternehmen aufmachen – ohne zu sagen:
wir achten auf Mensch und Welt. Uns alle.”
Wer sind WIR?
Wir sind die Kreativagentur Branding Cuisine und veranstalten den WeltverbEsserer-Wettbewerb seit 2018 – damals Deutschlands erster Wettbewerb für nachhaltige Food- und Gastrokonzepte. Wir sind ein kleines, internationales Team von Kreativen mit starken Werten. Seit 15 Jahren verhelfen wir Marken im Bereich Food zum Erfolg. Marken haben das Potenzial, die Esskultur unserer Gesellschaft mitzuprägen. Somit tragen wir Verantwortung. Wir von Branding Cuisine teilen den Glauben, dass das Streben nach Nachhaltigkeit von der individuellen Ausnahmeerscheinung zu einem gesellschaftlichen Standard wachsen wird. Den Wandel zu nachhaltiger Ernährung möchten wir mitentwickeln, vorantreiben und beschleunigen und damit einen Beitrag zu einer enkeltauglichen Zukunft leisten.
Die Beurteilung der Einreichungen nimmt eine Experten-Jury vor, die weiter unten vorgestellt wird.
Wer bist DU?
Du führst ein Restaurant (Individual- oder Systemgastronomie), ein Betrieb der Gemeinschaftsgastronomie oder hast ein Food-Produkt entwickelt und bist dabei nachhaltig aufgestellt? Dann möchten wir Dich und Dein Konzept näher kennenlernen. Ob Du ein etablierter Player bist oder ganz frisch am Markt, steht nicht im Vordergrund.
Was gibt es zu gewinnen?
In jeder Kategorie gibt es einen Preis zu gewinnen.
Restaurants: Branding Cuisine Agenturleistung / Nachhaltigkeitskommunikation im Wert von 10.000 EUR (brandingcuisine.com)
Food-Produkte: Medienleistung der B&L MedienGesellschaft (mit den Medien 24 Stunden Gastlichkeit / GV Manager / blgastro.de) im Rahmen der von B&L definierten Platzierungsmöglichkeiten offline und online (jeweils eine halbe Seite Redaktion zum Gewinnerprodukt sowie eine Produktvorstellung auf dem Online-Portal) in Höhe von 5.000 EURO (blgastro.de)
Gemeinschaftsverpflegung: Zwei digitale Klimahelden-Workshops mit Eaternity im Wert von 2.000 EUR (eaternity.org)
Die Gewinner*innen können das Logo “WeltverbEsserer-Wettbewerb 2023 / Gewinner der jeweiligen Kategorie” in ihrer Kommunikation verwenden. Im Anschluss an den Wettbewerb werden die Konzepte aller Gewinner*innen auf der WeltverbEsserer-Wettbewerbsseite präsentiert.
10.000 EUR Agenturleistung – was kann das konkret bedeuten?
Die nachfolgenden Pakete sind Beispiele, um Dir zu zeigen, was möglich ist.
Dein Gewinn und Start unserer Zusammenarbeit wird individuell auf Dich und Deine Bedürfnisse abgestimmt.
Schau hier was möglich ist! Branding Cuisine Referenzen
Corporate Design Paket
Visionsworkshop
Markenkonzept
Corporate Design Entwicklung
Mit diesem Paket trittst Du überzeugend
und in frischem, zeitgemäßen Design auf.
Food Packaging
Storytelling / Sales-Botschaften
Foodfotografie
Verpackungsdesign
Mit diesem Paket kannst Du den Schritt
Richtung Handel machen, den Unterschied
im Regal machen und Deinen Verkauf steigern.
1 Jahr Markenberatung
12 Monate Beratung
Monatliche Feedbackrunden
Ideenentwicklung zu Image- &
Umsatzaktionen
Mit diesem Paket kannst Du die Wahrnehmung Deiner Marke optimieren und Deinen Umsatz steigern.
Wie nimmt man teil?
Neben Deiner nachhaltigen Vision und der
Angabe der Unternehmensdaten, benötigst
Du für die Teilnahme Folgendes:
– Beschreibung Deines Konzepts
in max. 5.000 Zeichen
– Beeantwortung der Fragen
im Bewerbungsformular
– Zertifikate und Fotografien
Klicke auf die Teilnahme-Buttons,
um mehr zu erfahren.
Wie läuft es ab?
Um zu einem möglichst gerechten Ergebnis zu kommen,
bewertet die Jury in drei Runden. Einzeln, in einer
Jurysitzung sowie im Finale beim Pitch-Event.
Die Zusammensetzung der Jury kannst Du unten einsehen.
Welche drei Konzepte jeder Kategorie sich für
das WeltverbEsserer-Finale am 05.05.2023 in Berlin
qualifizieren und ihr Konzept vorstellen können,
wird voraussichtlich am 20.04.2023 bekanntgegeben.
Insgesamt gibt es 9 Präsentationen: 3 Restaurants, 3 Food-Produkte und 3 mal Gemeinschaftsgastronomie.
Jede Kategorie wird eine Gewinner*in haben.
Diese werden während des Pitch-Events bekanntgegeben.
Wann ist das Finale?
Teilnahmeschluss war am 26.03.2023.
Das Finale findet am 05.05.2023 in Berlin statt.
Die Teilnahme ist kostenlos.
Rückblick: WeltverbEsserer 2022 bis 2019
Neugierig? Informiere Dich hier über die Gewinner*innen der vergangenen Editionen.
Folgende Kriterien sollten Dir wichtig sein, um beim WeltverbEsserer-Wettbewerb 2023 mitzumachen.
Für eine Teilnahme müssen nicht alle Kriterien erfüllt werden.
1. Wettbewerbskriterien Restaurants / Gemeinschaftsverpflegung
Verwendung
von Bio-Zutaten
Verwendung frischer Zutaten
und gering verarbeiteter
Lebensmittel
Umsetzung
pflanzenbasierter
Ernährung
Respekt für Tier
und Umwelt
Verwendung
regionaler Produkte
Verwendung
saisonaler Produkte
Vermeidung von
Lebensmittel-
verschwendung
Vermeidung von Müll,
insbesondere Plastikmüll
Bewusster Umgang
mit Wasser
Verwendung nachhaltiger
Spül- und Putzmittel
Energieeffiziente,
nachhaltige Prozesse
in Restaurant und Lieferservice
Faire Arbeitsbedingungen
und soziale Innovation
Faire Partnerschaften,
Einkauf fair gehandelter
Produkte
Nachhaltige Ausstattung
Kleidung, Interiors
Aufklärung in Ernährung
und Umweltschutz
Aufklärung in Ernährung
und Gesundheit
2. Wettbewerbskriterien Food-Produkte
Verwendung
von Bio-Zutaten
Positive Wirkung
auf die Gesundheit
Verwendung hochwertiger
Zutaten und gering
verarbeiteter Lebensmittel
Umsetzung
pflanzenbasierter
Ernährung
Respekt für Tier
und Umwelt
Kurze, transparente
Lieferkette
Faire Partnerschaften,
Einkauf fair gehandelter
Produkte
Vermeidung von
Lebensmittelverschwendung
Vermeidung von Müll,
insbesondere Plastikmüll
Bewusster Umgang
mit Wasser
Verwendung nachhaltiger
Spül- und Putzmittel
Energieeffizienz
in allen Betriebsprozessen
Faire Arbeitsbedingungen
und soziale Innovation
Aufklärung in Ernährung
und Umweltschutz
Aufklärung in Ernährung
und Gesundheit
Die Jury
Innovateure, Forscher, Vordenker, Revoluzzer – in unserer Jury bringen wir
facettenreiches Expertenwissen, Leidenschaft für gute, gesunde Ernährung und Meinungen
mit klarer Haltung zusammen.
Um zu einem möglichst gerechten Ergebnis zu kommen, bewertet die Jury in drei Runden.
Einzeln, in einer Jurysitzung sowie im Finale beim Pitch-Event.
Serena Carloni
Branding Cuisine
Partnerin
Ernährungsexpertin
Jörn Gutowski
TRY FOODS / Zeevi
Gründer / Co-Gründer
Boris Lauser
Rohkost Koch und kulinarischer Berater
Ernährungsexperte
Anna Schubert
Haferkater
Geschäftsführerin
Leiterin Markenentwicklung
Marketa Schellenberg
Produktmanagerin Transgourmet
Dozentin für Plant based Küche
Vize Präsidentin Ost in VKD e.V.
Marcus Seidl
S&F-Gruppe
Gründer und Geschäftsführer
Wirtschaftlichkeitsanalyst
Experte Gemeinschaftsverpflegung
Balázs Tarsoly
Branding Cuisine
CEO & CCO
Food-Markenexperte
In Medienpartnerschaft mit:
B&L MedienGesellschaft mit 24 Stunden Gastlichkeit und GVMANAGER: Das Fachmagazin 24 Stunden Gastlichkeit für Gastronomiekonzepte bietet mit Empfehlungen und Best-Practice-Beispielen, ergänzt um Expertentipps und der Vorstellung erfolgreicher Gastronomiekonzepte Gastronomie-Entscheidern konkrete Hilfestellung. Das Management-Magazin GVMANAGER für die Gemeinschaftsgastronomie bietet seit über 70 Jahren berufsbegleitende, nutzwertorientierte Informationen für alle Fach- und Führungskräfte aus der Branche.
Nomyblog (www.nomyblog.de) ist das Online-Magazin für Gastronomie und Genuss. Es berichtet über Themen, Trends und Tipps aus der Branche: Essen, Trinken, Ausgehen, Genuss, neue Produkte und gute Ideen. Nomyblog interessiert vor allem die „Geschichte hinter der Geschichte“ und der Mensch, der dahinter steht.
Fragen? Fragen!
Manches lässt sich einfacher im Dialog klären. Wenn Du Fragen hast, melde Dich gerne bei Serena per E-Mail oder telefonisch unter der Rufnummer 030 577 00 42 95.
Datenschutz
Wir gehen gewissenhaft mit Deinen Daten um. Zur Bestätigung Deiner Teilnahme, zum Informieren über das Ende des Wettbewerbs, zur Bekanntgabe der drei Finalisten der drei Kategorien und zur Bekanntgabe des Gewinners werden wir im Verlauf des Wettbewerbs mit Dir Kontakt aufnehmen. Deine Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Alle Details zum Umgang mit Daten kannst Du in der Datenschutzerklärung nachlesen.
Teilnahmebedingungen
Alle Details zum Wettbewerb und Bestimmung des Gewinners kannst Du unter den Teilnahmebedingungen nachlesen.
Über uns
Branding Cuisine ist eine Kreativagentur, die auf Food und Nachhaltigkeit spezialisiert ist. Unser Verständnis für Food, Branding und Nachhaltigkeit wenden wir auf die Systemgastronomie, Food-Produkte, Betriebsrestaurants, den Lebensmittelhandel und nicht zuletzt die Landwirtschaft an. Ein zu geringer Anteil der Gesellschaft ernährt sich gesund und zu viele Krankheiten und negative Umwelteinflüsse sind ernährungsbedingt. Zu wenige nachhaltige Konzepte haben den Mainstream erreicht. Daran möchten wir etwas ändern und haben 2018 den Weltverbesserer-Wettbewerb ins Leben gerufen. www.brandingcuisine.com